Ulei de măsline

Aciditatea este cel mai de bază criteriu de clasificare comercială a uleiului de măsline. Acesta clasifică uleiul de măsline în comestibil (aciditate < 3,3%) și industrial (aciditate > 3,3%). Uleiurile de măsline extravirgine de la Olive’s Life au o aciditate între 0.3% – 0.7%, oferindu-le o calitate net superioară oricărui ulei de măsline din supermarket.

Culoarea este, de asemenea, un indicator major al calității uleiului de măsline și poate varia între uleiuri de măsline obținute în etape diferite de maturare a fructelor și din diferite locații.

Specialiștii Olive’s Life din Halkidiki, Grecia îngrijesc măslinele din plantație, în timpul formării uleiului în fructe, colectarea fructelor până la prelucrare și păstrare. Uleiul nostru de măsline presat la rece (cu sau fără condimente naturale grecești) este mai închis, cu aciditate scăzută, fără colesterol și perfect pentru orice tip de salată și rețetă de gătit, dar și ca tratament natural pentru cancer, boli cardiovasculare, Parkinson sau Alzheimer.